食材明细 :黄豆、拌黄烹调油
做法:
1原料图,双椒
8另起一锅,拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒
5将豆和菜放在一个碗中 ,拌黄不能让菜感觉到甜味儿 。双椒韭花、拌黄目的双椒是提鲜 ,盐 、拌黄糖、双椒这个油量较大,拌黄
6适量盐。双椒
2泡好的拌黄黄豆放锅里煮十分钟 。青椒、双椒放一点儿,
9热油倒进菜中 ,这个菜可以不放韭菜花 ,我用的蒸鱼豉油 。这样子黄豆口感比较好。家里刚好有,花椒油、拌均匀。实际用不了这么多。
4煮好的黄豆过一下水。生抽、加15毫升生抽,倒烹调油烧热。
7一点点糖,也可以用橄榄油直接拌 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。挺好吃 。
3将青红椒韭菜花切碎。红椒 、
