7锅内留少许油 ，吃肉
5煎至皮脆金黄即可 。让享
9放番茄炒出汁水，块感
8再放豆瓣酱 、觉番料酒炒匀 。茄烧
11放入煎好的豆腐豆腐，临出锅时放葱即可 。吃肉
2姜蒜切片 ，让享豆瓣酱 一大勺 、块感因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，觉番蒜、茄烧下豆腐块煎。豆腐再放老抽炒匀 。吃肉炒匀。让享
12放盐 、块感下姜蒜 、小米椒、炒匀，
4铁锅烧热 ，约400克 ，老抽 一大勺 、烧开。花椒 、
10放半小碗水 ，糖和鸡精 ，料酒 一大勺、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。葱 、姜 、番茄 一个 约230克、盐 、
约厚一厘米。方便剔除 。下油烧热后 ，3我这次用的是老豆腐 ，切了方形的薄块 ，直至汤汁收干，买了一大块，
6煎好的豆腐出锅备用 。辣椒和花椒炒香 。糖 、
食材明细：豆腐 400克 、